Опитайте тези 7 храни, които помагат на артрита - и научете какво да избягвате

Здравно образование

Артритът е нещо повече от възпаление на ставите - той е водещата причина за инвалидност в САЩ, засягаща повече от 54 милиона Американци и засягащи ежедневните дейности от 24 милиона. Част от управлението на симптомите на артрит е храненето на хранителна диета, пълна с храни, които ви помагат да поддържате здравословно тегло.

Има повече от 100 вида артрит, но има няколко форми, които се срещат най-често: остеоартрит, ревматоиден артрит и подагра. Остеоартритът причинява разграждане на хрущяла между костите, докато ревматоидният артрит е автоимунно заболяване, което се появява, когато имунната система погрешно атакува ставите. Хората с подагра изпитват натрупване на пикочна киселина в кръвта си, което може да доведе до отлагане на уратни кристали в ставите, казва Джесика Хинкли , клинично регистриран диетолог в UCHealth.

Въпреки че симптомите, свързани с различните видове артрит - болки в ставите, подуване и скованост - могат да варират от неудобни до изтощителни, проучване показва че спазването на балансирана, противовъзпалителна диета може да помогне за облекчаване на ежедневната болка в ставите, свързана с артрит.

Каква е диетата при артрит?

За хора с артрит спазването на противовъзпалителна диета може да помогне за справяне със симптоми като болка и подуване. Много от тези храни се намират в средиземноморската диета, която набляга на плодовете, зеленчуците, фасула, рибата и здравословните мазнини като зехтин, отбелязва Дебора Макинерни , клиничен диетолог в болницата за специална хирургия в Ню Йорк.

Тези с ревматоиден артрит имат повишен риск от сърдечни заболявания, тъй като изпитват системно или телесно възпаление. Следователно здравословната диета може да помогне за управление на симптомите на артрит и да намали риска от развитие на други хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет тип 2, казва Хинкли.

Хората със затлъстяване са изложени на повишен риск от развитие на остеоартрит, тъй като носенето на допълнително тегло натоварва повече ставите, особено тези в долната част на тялото, добавя Хинкли. Поради този повишен риск, хората с остеоартрит често се възползват от спазването на здравословна за сърцето диета поради способността му да помага при отслабване.

7-те най-добри храни за артрит

Често ме питат какви храни трябва да яде някой, за да помогне за определено състояние и обикновено се връща към основите: плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и постни източници на протеини, казва Макинерни. Тя също така отбелязва, че най-добрата диета зависи от вида на артрита, състоянието на теглото и всички лекарства, които пациентът приема, които могат да повлияят на определени храни.

Хинкли се съгласява: Като цяло храненето на здравословна или средиземноморска диета ще има най-голямо влияние върху симптомите на артрит, но научаването как да включите по-вероятно противовъзпалителни храни и подправки във вашата диета може да ви помогне да откриете нови хранителни ястия, които ви харесват . Всъщност този тип диета често се препоръчва от регистриран диетолог за тези, които искат да подобрят цялостното си здраве и благосъстояние.

1. Плодове

Плодове като боровинки и къпини са известни със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, което ги прави чудесни възможности да помогнат при болки при артрит, както и да задоволят сладкия зъб и да избегнат добавения прием на захар.

2. Зелени зеленчуци

Кейл, спанак, брюкселско зеле и броколи са известни с високите си нива на витамин С, хранително вещество, което може да намали възпалението, както и да помогне за предотвратяване на увреждане на хрущяла, свързано с възпалителен артрит.

3. Пълнозърнести храни

Кафявият ориз, овесените ядки и киноата са източници на пълнозърнести храни, които са известни със способността си да понижават нивата на С-реактивен протеин (CRP), протеин, произведен от черния дроб, когато тялото изпитва високи нива на възпаление.

4. Мазни риби

Мазните риби като скумрия, сьомга, сардини и херинга са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, за които е известно, че помагат за предотвратяване на производството на провъзпалителни цитокини. Ако се борите да вкарате в диетата си мазна риба, може да искате да поговорите с Вашия лекар относно приема на добавки с рибено масло, за да се възползвате от тези ползи за здравето.

5. Мастни киселини от растенията

Лененото масло, орехите и екстра върджин зехтинът са чудесни растителни източници на омега-3 мастни киселини. Що се отнася до маслата, опитайте се да изберете студено пресовани масла, които са били минимално обработени, за да запазят своя вкус и подобряващи здравето свойства, казва Хинкли.

6. Билки и минерали

Чесънът, джинджифилът, магнезият (бананите са чудесен източник) и куркумата са известни със своите противовъзпалителни свойства. Куркумата е подправка, която може да има противовъзпалителни ефекти според скорошно проучване, въпреки че количеството, което може да се наложи да изяде, за да има желания ефект, може да бъде трудно, ако не и невъзможно, да се постигне за обикновения човек, казва Хинкли. За да се възползвате напълно от предимствата на куркумата, говорете с вашия доставчик на здравни грижи за добавка с куркумин.

7. Витамин D.

Хинкли добавя, че тези с автоимунен артрит може да обмислят приема на добавка с витамин D. Недостигът на витамин D е често срещан при тези с автоимунни нарушения и малко храни съдържат витамин D по естествен път. Попитайте вашия доставчик на здравни грижи колко трябва да приемате, тъй като има широк диапазон от дози, налични в извънборсови и силни рецепти.

Най-лошите храни за артрит

Много от същите храни, които често чувате, са вредни за цялостното ви здраве, също могат да влошат симптомите на артрит, казва Хинкли. Фокусирането върху храните, които можете и трябва да ядете, вместо да се фокусирате върху всички храни, които не трябва да имате, често може да изглежда по-малко плашещо, добавя Макинерни.

1. Добавени захари

Много хора с артрит са изложени на по-висок риск от други хронични заболявания, казва Хинкли. Ограничаването на добавените и прости въглехидрати във вашата диета (помислете за бонбони, бисквитки, подсладени напитки) намалява риска от развитие на диабет тип 2 и намалява потенциалното възпаление.

2. Преработени храни

Преработката на храна отнема много от ценните хранителни вещества, казва Макинерни. Храни като микровълнови ястия и картофени чипсове също вероятно са с по-високо съдържание на захар и химикали, които могат да предизвикат възпаление.

3. Наситени и хидрогенирани мазнини

Транс-мазнините и наситените мазнини, открити в преработените храни, пържените храни и червеното месо, могат да причинят симптоми на артрит за някои хора, причинявайки възпаление и болка.

4. Омега-6 мастни киселини

Въпреки че тялото се нуждае от баланс на омега-3 и омега-6 мастни киселини, яденето на твърде много храни, богати на омега-6 мастни киселини, като шафраново масло, рапично масло, яйца и тофу, може да увеличи възпалението и болките в ставите при тялото.

5. Млечни продукти с високо съдържание на мазнини

Докато млечните продукти с ниско съдържание на мазнини са свързани с високи нива на калций и със здравето на костите, протеините в техните аналози с високо съдържание на мазнини могат да увеличат възпалението и холестерола.

6. Алкохол

Тези с ревматоиден артрит вероятно могат да се насладят на питие от време на време, без да страдат от последствия. По-тежката консумация обаче облага черния дроб, което води до възпаление и увеличаване на болките в ставите в цялото тяло.

7. Каша

Тези, които имат подагра, могат да се възползват от ограничаването на храни с умерено до високо съдържание на пурини, като алкохол, пуйка, миди, миди, бекон, месо от органи и дивеч, добавя Хинкли.

Хранителни взаимодействия с лекарства за артрит

Винаги се обръщайте към Вашия лекар или фармацевт относно възможните взаимодействия между храни и лекарства за конкретни лекарства, казва Хинкли. Има обаче някои общи диетични съображения за тези, които приемат определени лекарства за артрит ,включително наблюдение на безопасността на храните и ограничаване на някои напитки.

Безопасност на храните: Някои хора с артрит приемат имуносупресивни лекарства, които понижават имунния отговор на организма, увеличавайки риска от инфекции и заболявания, включително хранителни заболявания, отбелязва Хинкли. Общите мерки за безопасност на храните са още по-важни в тези случаи. Например, винаги си мийте ръцете, преди да готвите или ядете, изплакнете продуктите, гответе сурови меса до правилната вътрешна температура, остатъци претоплете старателно, запазете горещите храни студени и студени и охладете остатъчните храни веднага.

Солени и пържени храни: Понякога се използват стероиди, като преднизон или метилпреднизолон, за да се контролира възпалението, свързано с някои видове артрит. Страничните ефекти на тези лекарства включват задържане на течности и промени в телесния състав. За да смекчите тези странични ефекти, избягвайте солените и пържени храни.

Билкови добавки: Тъй като билковите добавки не са строго регулирани от FDA, те могат да съдържат вредни вещества или много малко от рекламираните съставки, съветва Хинкли. Билковите добавки също могат да повлияят на ефективността на редица лекарства, включително имуносупресивни лекарства. Поради тези причини е най-добре да говорите с Вашия лекар или диетолог, преди да започнете режим на билкови добавки.

Опашка: Кола напитките съдържат големи количества неорганични киселини, които се секретират в урината и могат да повлияят на начина, по който тялото обработва и елиминира метотрексат, казва Инара Неджим , Pharm.D., Клиничен фармацевт в болница за специална хирургия в Ню Йорк. Посъветвайте се с Вашия лекар или фармацевт, за да видите колко кола е препоръчително да пиете с нивата на това лекарство.

Кофеин: Изследователи от медицинския център Shaare-Zedek в Израел предполагат, че консумираният кофеин в дневни количества, по-големи от 180 mg, може да повлияе на ефикасността на метотрексат при пациенти с ревматоиден артрит, казва д-р Неджим. За справка, стандартна чаша кафе от 16 унции съдържа около 182 mg кофеин или двойно повече от препоръчаното количество. Поради това може да се наложи ограничаване на ежедневната консумация на кафе за тези, които приемат метотрексат за ревматоиден или псориатичен артрит.

Грейпфрутов сок: [Грейпфрут и] сок от грейпфрут е един от най-много общи храни участва във взаимодействия между лекарства и храни, казва д-р Неджим. Сокът от грейпфрут блокира действията на ензим, наречен цитохром P-450 3A4, което намалява способността му да обработва определени лекарства. Когато това се случи, тези засегнати лекарства са по-склонни да висят около тялото в по-високи концентрации, причинявайки повишени странични ефекти.

Ефектите от сока от грейпфрут са дълготрайни и простото разпределяне на вашите лекарства, които да се приемат по-късно същия ден, няколко часа след сока от грейпфрут, който пиете на закуска, не е достатъчно, за да смекчи това взаимодействие, добавя д-р Неджим. Поради тази причина, когато е приложимо, производителите на лекарства често предоставят информация относно тези взаимодействия на сок от грейпфрут в опаковката на лекарството.

Алкохол: При пациенти с остеоартрит, приемащи нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), като Celebrex, редовната консумация на алкохол трябва да бъде ограничена, тъй като може да засили неблагоприятните ефекти от тези взаимодействия, казва Неджим.

Вижте по-долу таблица, показваща често срещаните лекарства за артрит и хранителните взаимодействия, които пациентите трябва да знаят:

Взаимодействия между храни и лекарства с често срещани медикаменти за артрит
Име на лекарството	Вид лекуван артрит	Взаимодействия с храни	Научете повече	Вземете талон
Напрозин (напроксен)	Остеоартрит, ревматоиден артрит иполиартикуларен ювенилен идиопатичен артрит	Алкохол, кофеин	Научете повече	Вземете талон
Mobic (мелоксикам)	Ревматоиден артрит, остеоартрит ипауциартикуларен или полиартикуларен курс ювенилен ревматоиден артрит	Сок от грейпфрут, кофеин, алкохол	Научете повече	Вземете талон
Celebrex (целекоксиб)	Ревматоиден артрит, остеоартрит, ювенилен ревматоиден артрит	Алкохол	Научете повече	Вземете талон
Xeljanz (тофацитиниб)	Ревматоиден артрит или активен псориатичен артрит	Грейпфрутов сок	Научете повече	Вземете талон
Ревматрекс, Трексал (метотрексат)	Някои форми на ревматоиден артрит	Кола, кофеин, алкохол	Научете повече	Вземете талон
Делтазон (преднизон)	Ревматоиден артрит, младежки ревматоиден артрит, псориатичен артрит, остеоартрит, остър подагрозен артрит	Пържени храни, преработени храни, солени храни, алкохол, кофеин	Научете повече	Вземете талон
Medrol (метилпреднизолон)	Ревматоиден артрит, младежки ревматоиден артрит, псориатичен артрит, остеоартрит, остър подагрозен артрит	Пържени храни, преработени храни, солени храни, сок от грейпфрут, алкохол, кофеин	Научете повече	Вземете талон

Култивирането на надеждни отношения с вашия обикновен фармацевт може да помогне в тези ситуации, отбелязва д-р Неджим. Когато се съмнявате във възможните взаимодействия с храни за артрит, свържете се с вашия доставчик на здравни грижи и проверете дали има потенциални взаимодействия, вместо да го правите сами.