9-те най-добри храни за анемия

Уелнес

Между опитите да пиете достатъчно вода, яжте зеленчуци при всяко хранене и се занимавайте с физическа активност - повечето от нас не прекарват много време в мислене за включване на богати на желязо храни в диетата си. Това е грешка. Желязото във важно хранително вещество. Недостигането може да доведе до здравословни проблеми, включително анемия с дефицит на желязо. За щастие, включването на храни с високо съдържание на желязо може да помогне за борба с това състояние.

Защо желязото е важно?

Желязото е от съществено значение за растежа и развитието на тялото ви. Използва се за получаване на хемоглобин, миоглобин и някои хормони. Той участва в транспортирането на кислород от белите дробове до тялото и мускулите. Когато тялото не получава достатъчно желязо, то не може да произведе броя на червените кръвни клетки, необходими за поддържането на добро здраве, казва Стефани Мартин, DO , доставчик в Clinical Concepts in Obstetrics в Brentwood, Тенеси.

Когато нямате достатъчно желязо, вероятно няма да забележите никакви симптоми ... в началото. Тялото ви ще изразходва складираното желязо в черния дроб, далака и скелетните мускули. След като това се изчерпи, вие навлизате в началните етапи на желязодефицитна анемия.

Какво е желязодефицитна анемия?

Анемията се появява, когато тялото ви не произвежда достатъчно здрави червени кръвни клетки или кръвните клетки не функционират правилно. В случай че желязодефицитна анемия (IDA), в тялото няма достатъчно желязо, за да се произведат здрави червени кръвни клетки. Това е проблем, защото желязото помага да се произвежда хемоглобин, частта от червените кръвни клетки, която пренася кислород в тялото ви - това е, което прави кръвта червена.

Желязодефицитната анемия обикновено се появява постепенно. Най-честите причини включват:

• Бременност (тъй като нивата на желязо се изчерпват, за да осигурят хемоглобин за плода)
• Загуба на кръв от операция или нараняване
• Трудност или невъзможност за усвояване на желязо от храни
• Не яде достатъчно богати на желязо храни.

Дори да нямате желязодефицитна анемия, желязото е жизненоважен минерал за вашето тяло, спомагайки за повишаване на устойчивостта срещу инфекции.

Симптоми на желязодефицитна анемия

Ако имате ниски нива на желязо или желязодефицитна анемия, може да изпитате следните симптоми:

• Умора
• Задух
• Студени ръце и крака
• Болка в гърдите
• Главоболие
• Чупливи нокти
• Възпаление
• Болки в езика
• Жажда за лед
• Неравномерен сърдечен ритъм
• Жълта или бледа кожа
• Тревожност и депресия

Също така е възможно да нямате никакви симптоми. Дългосрочни усложнения на нелекуваната желязодефицитна анемия може да включва сърдечни проблеми, по-висок риск от инфекции или проблеми по време на бременност.

Колко - и от какъв тип - желязо имате нужда?

За щастие, яденето на богати на желязо храни може да помогне за намаляване на риска от анемия с дефицит на желязо. Не всички източници на желязо обаче са създадени еднакво. Важно е да се отбележи, че има две форми на желязо: хем и нехем, обяснява Elizabeth Beil , RDN. Храните на животни, като червено месо, морски дарове и птици, имат и двата вида желязо и се усвояват по-добре от тялото. Нехемните храни не се усвояват толкова добре от тялото и включват неживотински източници, като обогатени зърнени храни и боб.

Не всички хора се нуждаят от еднакво количество желязо. The препоръчителни хранителни добавки (RDA) за желязото са различни при мъжете и жените. При възрастни мъже това е 8 mg. За жени на възраст между 19-50 години обаче те са 18 mg, за да се отчете загубата на кръв по време на менструация. За бременни жени RDA се увеличава още повече, до 27 mg. След менопаузата, RDA за жени спада до 8 mg.

9 храни, богати на желязо

Докато приемът на желязо вероятно е по-лесен, ако ядете животински продукти, тъй като една порция месо може да представлява голяма част от вашата RDA, постигането на целите ви е изключително осъществимо чрез ядене на широка гама от храни на растителна основа, богати на желязо. Това са най-добрите храни за анемия.

1. Червено месо

Време е да приготвите хамбургер - един от най-добрите източници на хем е червеното месо. A 112-грамова порция постно говеждо месо съдържа 2,7 mg желязо или 15% от препоръчителните дневни стойности. Хемо желязото в червеното месо също увеличава усвояването на нехемово желязо от други храни, консумирани едновременно, като листни зеленчуци.

2. Месо от органи

Може да е време да подправите менюто си с някои меса от органи. Тези често пренебрегвани храни, като черен дроб и бъбреци, са пълни с желязо. Порция запържен черен дроб от 3 унции тежи 5 mg желязо или почти една трета от дневния ви прием.

3. Морски дарове

Ако сте фен на рибата, имате късмет. Не само има страхотен вкус, но е и богат източник на желязо за диета с анемия. Стридите и мидите са с най-високо съдържание на желязо, но миди и сардини не изостават много.

4. Тъмно пуешко месо

Що се отнася до домашните птици, не чакайте до Деня на благодарността, за да се насладите на пуйка. Тъмното месо от птицата е плот за желязо, с тегло в 1,04 mg на 100 грама порция.

5. Агнешко

Ако имате нужда от промяна на темпото от обичайната пържола, изберете агнешки котлети. Само 100 грама агнешко се гордее с 1,6 mg желязо.

6. Спанак

Зелената зелена суперзвезда е с високо съдържание на желязо - 100 mg осигурява 3,18 mg желязо. Макар че това звучи като много спанак, зеленчукът увяхва драстично, след като се сготви.

7. Зеленчуци

Те не само са бюджетни, но бобовите култури като леща, нахут и фасул са богати на желязо, безмесни храни, които са добър източник на нехемово желязо за диета с анемия.

8. Тофу

Това е солиден избор за растителноядците, които искат да увеличат приема на желязо, като опаковка тофу от 100 грама в 5,4 mg желязо.

9. Обогатени или обогатени храни

Храни като хляб, зърнени закуски и овесени ядки често са обогатени с хранителни вещества като желязо. Те могат да бъдат добър железен пълнител за хората, които се борят да ядат достатъчно храни с естествено присъстващо в тях желязо.

Повишаване на абсорбцията при диета с анемия

Смесването и съчетаването на храни може да увеличи усвояването на желязо. Винаги препоръчвам на клиентите си да сдвоят своя източник на желязо с витамин С, обяснява Бейл. Това може да е сдвояване на вашата пържола с малко броколи или чушки, сладка със спанак и цитрусови плодове или пиене на портокалов сок със сутрешната ви зърнена закуска. Витамин С ще улавя негемовото желязо и ще го съхранява във форма, която се усвоява по-лесно в телата ни.

И ако сте фен на кафе със закуска, може би е време да промените навика си. Aанулирането на кафе и чай по време на хранене също ще бъде наистина важно, тъй като това всъщност може да намали значително усвояването на желязо,Казва Бийл. Млякото, кофеинът, добавките с калций и антиацидите могат да повлияят отрицателно на усвояването на желязото.

Кога да посетите лекар

Ако смятате, че може да имате ниски нива на желязо или желязодефицитна анемия, най-добре е да се консултирате с вашия доставчик на здравни услуги, за да проверите нивата на желязо. В зависимост от това какви са вашите нива, може да е достатъчно да направите промени в диетата си и да увеличите източниците на желязо.

Но ако повече лечение е необходимо, орални добавки с желязо са първата препоръчителна възможност за лечение от повечето здравни специалисти. За много хора с анемия с дефицит на желязо оралното желязо може да е достатъчно, обяснява д-р Мартин. За възрастни обичайната доза е 100 до 200 mg елементарно желязо дневно и най-добре е да сдвоите добавките с храна, за да намалите риска от разстроен стомах.

Въпреки това, оралните добавки може да не работят за всички, живеещи с анемия с дефицит на желязо. При някои пациенти пероралното желязо може да причини трудно поносими странични ефекти, като гадене и болки в стомаха, казва д-р Мартин. Пероралното желязо може също да не постигне задоволителен отговор, тъй като храносмилателната система има проблеми с усвояването му. Ако добавките с желязо се провалят, вместо това може да се предпише интравенозно желязо.

Желязодефицитната анемия изисква постоянни грижи, за да се гарантира, че нивата на желязо достигат и остават там, където трябва, което зависи от състоянието на пациента и други фактори. Може да отнеме време, за да достигнете оптимални нива, така че бъдете търпеливи и помнете - никога не е рано да започнете да добавяте повече храни, богати на желязо към вашата диета.