Кето диетата работи ли за всички?

Уелнес

Ако досега не сте чували за кето диетата, вероятно е безопасно да кажете, че не сте в крак с най-новите здравни тенденции. От уебсайтове за уелнес и списания на лекарски кабинет до Twitter емисии на любимите ви знаменитости, диетата е навсякъде през последните две години.

Въпреки че журито до голяма степен все още не е запознато с предимствата на кетото, то често се рекламира като отговор на молитвите за отслабване на всички. Но прави кето диетата работи за всички? За съжаление експертите по хранене казват „не“. Тя може да бъде ограничителна, трудна за поддържане и направо нездравословна за някои хора.

Ако мислите да опитате, ето какво трябва да знаете.

Какво представлява кето диетата?

Кетогенната диета е разработена през 20-те години на миналия век като лечение на епилепсия , според регистриран диетолог Лейни Юнкин, собственик на Lainey Younkin Nutrition . Сега, казва Younkin, това е модна диета, основана на въвеждане на тялото ви в кетоза, процес на изгаряне на мастните клетки за енергия.

Кето действа ли?

Привържениците на кето казват, че подходът с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини може да доведе до значителни количества загуба на тегло. Хората наистина отслабват, съгласен е Younkin. Но могат ли да запазят това тегло и могат ли да следват кето дългосрочно? За повечето хора отговорът на тези въпроси е отрицателен. С други думи, това не е непременно вида постоянна промяна в начина на живот, който се надявате да постигнете.

Много здравни специалисти се притесняват от екстремния характер на диетата, който ограничава въглехидратите до по-малко от 50 нето грама на ден и често може да доведе до хранителен дефицит.

Кой трябва да опита кето диета?

И така кой е добър кандидат за кето? Може да служи за медицинска цел на хора с припадъци. (За повече информация относно връзката между епилепсия и кето, това Преглед за 2019 г. в Граници в неврологията разбива голяма част от съответните изследвания.)

Според регистриран диетолог Даниел Шауб, кулинарен и хранителен мениджър за Териториални храни , диетата може да помогне и на хората, които искат:

• подобряване или нулиране на инсулиновата им чувствителност;
• подобряване на някои здравни биомаркери, като кръвно налягане;
• или отслабнете с телесни мазнини със заседнал начин на живот.

Кой не трябва да опитва кето диета?

От друга страна, има няколко групи хора, които НЕ трябва да правят кето, за Шауб. Те включват:

• хора, които искат да отслабнат бързо, без да имат план как да поддържат отслабването дългосрочно;
• всеки, който има лоши взаимоотношения с храната и / или нарушен начин на хранене;
• елитни спортисти;
• и всеки с панкреатит, чернодробна недостатъчност, бъбречно разстройство или други нарушения на метаболизма на мазнините;
• Пациенти с диабет, които някога са били диагностицирани с диабетна кетоацидоза.

Подобно на повечето ограничителни диети, децата и бременните или кърмещите жени също трябва да избягват кетото, освен ако техните лекари не са указали друго.

Кето диета и диабет

Може би сте забелязали, че хората, които се стремят да подобрят инсулиновата си чувствителност, често са добри кандидати за кето диета; обикновено това се отнася до хора, които имат диабет , въпреки че не всеки с диабет трябва да опита кето.

СВЪРЗАНИ: Обръщане на преддиабет с диета

Пациентите с диабет тип 1 трябва да бъдат много внимателни с кето диетата, тъй като процесът на кетоза може да увеличи риска от диабет кетоацидоза , много опасно състояние, което може да доведе до хоспитализация и смърт, казва д-р Лайла Табатабай, ендокринолог от Хюстън методист.

Пациентите с диабет тип 2 обаче могат да се възползват по-лесно от кето диетата. Д-р Табатабай казва, че намаляването на въглехидратите и общата загуба на тегло при кето означава, че тялото ви се нуждае от по-малко инсулин, което от своя страна спомага за стабилизиране на нивата на кръвната захар.

Но това все още не означава, че трябва да започнете кето възможно най-скоро, ако имате диабет тип 2. Проучванията показват, че краткосрочната употреба на кето диетата може да помогне на пациентите с диабет тип 2 да отслабнат [но все още нямаме дългосрочни данни за нейната безопасност и ефикасност, подчертава д-р Табатабай.

ДА СЕ Преглед за 2019 г. от последните изследвания на диабет тип 2 и диети с ниско съдържание на въглехидрати, публикувани в Хранителни вещества показва, че повечето от извършените проучвания са продължили няколко месеца (едно, публикувано в Американски вестник за клинично хранене , продължи 52 седмици ). Въпреки че резултатите са положителни в краткосрочен план, всички пациенти с диабет - независимо дали тип 1 или тип 2 - трябва да говорят с лекарите си, преди да започнат кето диетата.

Какво да ядем на кето

Яденето на кето означава избор на храни с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини ... но това не винаги е толкова лесно, колкото звучи. Въглехидратите не се крият просто в рафинирани тестени изделия и хляб; много здравословни храни, като плодове и зеленчуци, съдържат въглехидрати (заедно с десетки необходими витамини и минерали).

Ето пример за някои популярни храни, подходящи за кето:

• Месо и птици
• Яйца
• Млечни продукти като сирене, гръцко кисело мляко, извара и сметана
• Нисковъглехидратни зеленчуци като спанак, карфиол и гъби
• Авокадо
• Ядково масло
• Бекон, дрезгав и наденица
• Ядки, семена и мононенаситени масла

Тъй като в момента толкова много хора правят кето, няма недостиг на рецепти, отговарящи на спецификациите на диетата, но яденето на кето все още изисква много внимателно планиране и подготовка.

Не отслабвате с кето?

Като напомняне, целта с кето е да приведете тялото си в състояние на кетоза, изгаряща мазнини, като най-вече елиминирате въглехидратите. Шауб казва, че някои хора ще достигнат кетоза след около една седмица, докато други могат да отнемат малко повече време.

След като сте в кетоза, ако консумирате по-малко калории, отколкото изразходвате, ще изгорите телесните мазнини и ще отслабнете, обяснява тя.

Въпреки това е напълно възможно да сте в състояние на кетоза и не отслабнете. Шауб казва, че ако влезете в кетоза, но продължите да ядете достатъчно храна, за да покриете енергийните си нужди, тялото ви няма да започне да изгаря мастните клетки за енергия, защото това просто не е необходимо. Все още се нуждаете от калориен дефицит, за да отслабнете, кетоза или не.

Има и друга причина, поради която може да се окажете, че не отслабвате с кето или, още по-лошо, печелене тегло: яденето на твърде много мазни храни. Тъй като кето диетата е богата на мазнини и мазнините са много калорични, Шауб казва, че ще напълнеете, ако сте в общ калориен излишък, независимо откъде идват тези калории. (С други думи, кетото не е безплатна карта за хапване на бургери за бързо хранене през целия ден.)

Изводът: кето не работи за всички

Кето може да работи за някои хора и има ползи от това да си в кетоза, дори ако не сваляш килограми; Шауб казва, че може да подобри чувствителността към инсулин и да понижи кръвното налягане. Все още няма много изследвания за кето, които да докажат твърденията му. Ние не знаем ефектите от дългосрочното спазване на кетото, тъй като повечето от проучванията върху диетата са краткосрочни при лечението на епилепсия, обяснява Younkin.

Значение, диета разумно. Кето може да бъде трудно да се придържаме и повечето диетолози предпочитат хората да възприемат хранителни навици, за които могат да се ангажират в дългосрочен план за оптимални ползи за здравето.